środa, 11 lipca 2012

Ciasteczka owsiane z białą czekoladą i czereśniami


Cóż ja mogę powiedzieć. Jak ktoś lubi ciasteczka owsiane i czereśnie, to nie powinien zwlekać z pieczeniem :-). Biała czekolada jest zaś bardzo miłym słodkim dodatkiem do reszty. Wielbiciele bardziej wytrawnych smaków mogą dodać czekolady gorzkiej.



Składniki ciasta:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
100 g miękkiego masła
1/2 szklanki drobnego brązowego cukru
1 jajko
2 szklanki płatków owsianych
1 łyżka ekstraktu z wanilii lub dowolnego aromatycznego alkoholu
1 tabliczka posiekanej białej czekolady
1 szklanka wydrylowanych, podzielonych na części czereśni




Mąkę przesiewamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem na puch. Jajko roztrzepujemy i stopniowo dodajemy do masy. Nie przerywając ucierania dodajemy następnie ekstrakt lub alkohol, mąkę i płatki owsiane. Masa pod koniec ucierania staje się bardzo gęsta. Gdyby nie chciała się łączyć można dodać łyżkę mleka. Na samym końcu mieszamy masę z posiekaną czekoladą i czereśniami i  wkładamy na około 30 minut do lodówki. Po schłodzeniu formujemy niewielkie kuleczki, spłaszczamy je i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Należy pamiętać o zachowaniu odstępów, ciasteczka nieco urosną. Pieczemy przez około 15-17 minut w temperaturze 180°C. Gotowe zdejmujemy z blaszki dopiero po 5-10 minutach, gorące ciasteczka są niezwykle kruche i delikatne, mogłyby się rozlecieć. Smacznego!

6 komentarze:

Jo pisze...

czereśnie przeważyły szalę, czas na pieczenie:)

Majana pisze...

Śliczniutkie te ciacha!:)

Inka pisze...

wyglądają naprawdę pysznie i te czereśnie... mmm... pozdrawiam!

mlbdns pisze...

Przepis koniecznie wypróbuje, zwłaszcza że z tego co mi się wydaje są to ciasteczka, które jakiś czas temu przyniosła Pani do kliniki Kajman, zgadza się? Były przepyszne!
Pozdrawiam, studentka-praktykantka z Kajmana:)

Daga pisze...

Zgadza się:-) Pozdrawiam również!

Aga Strzęciwilk pisze...

bardzo apetyczne

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny :-)

 
Design by Ciey based on Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes