czwartek, 22 maja 2014

Rabarbarowe z imbirem i pomarańczą


Sezon na rabarbar w pełni. Trzeba korzystać :-) Tym razem proponuję Wam ciasto niezwykle proste, ale wzbogacone smakiem imbiru i skórki pomarańczowej. Te obydwa aromaty fantastycznie współgrają ze sobą i z rabarbarem. Polecam!



Składniki ciasta:

1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
150 g miękkiego masła
1 szklanka brązowego jasnego cukru
3 jajka
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
skórka otarta z jednej pomarańczy
1 łyżka ekstraktu waniliowego
4-5 łodyg rabarbaru umytych i pokrojonych na kawałki
1-2 łyżki kwaśnej śmietany jeśli ciasto będzie zbyt gęste

przepis na średniej wielkości tortownicę



Mąki przesiewamy z proszkiem. Masło ucieramy z cukrem na puch, dodajemy stopniowo jajka a następnie, nie przerywając, imbir, wanilię, skórkę pomarańczową i stopniowo mąkę. Gotowe ciasto powinno być dosyć gęste i spadać z łyżki ciężkimi płatami.  Jeśli masa okaże się być zbyt gęsta możemy dodać 1-2 łyżki gęstej śmietany. Jeśli zbyt rzadka możemy dodać odrobinę mąki.
Wykładamy ciasto do formy, układamy na nim rabarbar lekko go zanurzając i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C stopni na około 40 minut. Sprawdzamy patyczkiem. Gotowe, lekko ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!


6 komentarze:

Marcela pisze...

mmmm.... wygląda po prostu obłędnie!

Asia W pisze...

Takie ciasta są najprostsze, ale za to najsmaczniejsze :) pychotka

Antenka pisze...

obłędne połączenie smaków:) pyszne ciacho!

Martha pisze...

Wygląda świetnie! *.*
Bardzo fajny przepis!

Dorotaniemamocnych pisze...

A dla tych co pierwszy raz ciasto z rabarbarem robia...to jak przygotowac rabarbar? Wiem wiem... pokroic w kawaleczki ale czy wymieszac z cukrem...bo wiem ze rabarbar jest bardzo kwasny, zwlaszcza po upieczeniu.

Anonimowy pisze...

Jestem amatorem,ale ciasta wszelakie lubię jeść i robić.Po raz pierwszy tu trafiłem i jestem pod wrażeniem rzetelności i precyzji przepisów.
pozdrawiam
D.

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny :-)

 
Design by Ciey based on Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes